Нарезать овощи на маленькие кубики и сложить в миску. Посыпать специями и солью.

С помощью пестика или вилки размять массу в пюре. Авокадо должно полностью превратиться в пасту, а помидоры и перец останутся комочками.

Заправить соус маслом, по желанию добавить зелень петрушки.