Чистим и моем один сладкий зеленый перец, среднего размера луковицу и зубчик чеснока

Грибы, зелень, перец, лук и чеснок прокручиваем на мясорубке или измельчаем в блендере или комбайне

На разогретую сковородку кладем кусочек сливочного масла. Когда масло растаяло, выкладываем к нему все измельченные ранее ингредиенты

На сильном огне минут 5 обжариваем грибы с луком, чесноком и перцем, чтоб немного выпарилась выступающая жидкость

Солим по вкусу, выкладываем на сковородку к грибной смеси сливки, перемешиваем и на сильном огне тушим еще 5 минут

Готовый соус перекладываем в соусник. Хранить соус грибной со сливками можно в холодильнике до трех дней