Добавляем к полученной однородной массе творог и вновь тщательно перемешиваем, чтобы не осталось крупных комков творога.

Насыпаем соду и просеянную муку. Замешиваем слабое тесто. В конце добавляем промытый изюм.

Получившееся тесто выкладываем на промасленный пергаментный лист в подходящую форму.

Ставим в разогретую духовку на 30 мин. Подрумянившийся кекс не спешим доставать из духовки, а даем ему хорошо пропечься внутри.

Готовый творожный кекс оставляем до полного остывания. Затем посыпаем его сахарной пудрой или украшаем любым другим способом. Приятного аппетита!