Соду высыпаем в кефир, перемешиаем, а затем добавляем в яичную смесь.

Постепенно всыпаем просеянную муку, сколько возьмет тесто. Оно не должно сильно липнуть к рукам. Оставляем колобок под полотенцем на 10 мин.

Руки смачиваем в воде и формируем булочки. Каждую из них обмакиваем в кунжуте с сахаром и выкладываем на покрытый промасленным пергаментом противень.

Ставим тесто в разогретую духовку на средний огонь. Через 30–40 мин булочки подрумянятся и будут готовы.