Добавить сахар и воду. Поставить на огонь и довести до кипения. Поварить около 10 минут, а затем дать постоять несколько часов до полного остывания и пропитки сиропом.

Когда варенье полностью остыло, поставить его еще раз на огонь и довести до кипения. Снова снять с огня и дать остыть. Таким образом продолжать до тех пор, пока лепестки роз полностью не впитают сироп. Это значит, что варенье готово.