Теперь разогреваем масло на сковороде и жарим зиру (кумин) и асафетиду. Добавляем нарезанные овощи и готовим без крышки около 5 минут.

В миску с кефиром выкладываем овощи, добавляем все остальные ингредиенты и замешиваем густое, но жидкое тесто.

Выкладываем в подготовленную форму и выпекаем при 200 градусах около 25 минут.