Куриные грудки нарезать кусочками среднего размера.

Посолить, поперчить.

Приготовить соус бешамель.

В форму для запекания выкладывать слоями: картофель (можно добавить немного рубленого лука), мясо. Повторить два раза. Верхний слой курицы закрыть картофелем. Каждый слой запеканки поливать соусом бешамель и посыпать натертым сыром.

Запекать в духовке 1 час - 1 час 15 минут при температуре 180 градусов до румяной корочки. Накрывать крышкой не нужно.