Пошаговое описание приготовления с фотографиями

Фото шаг 2
Запеканка творожная с курагой
В это время, также в отдельной чаше, смешиваем 100 грамм сметаны (примерно 2-3 ст. ложки) с 2 ст. ложками манки, перемешиваем, оставляем минут на 10, для набухания крупы.
Фото шаг 3
Запеканка творожная с курагой
В глубокой чаше перетираем творог с яйцами.
Фото шаг 4
Запеканка творожная с курагой
Затем добавляем сметано-манную смесь и сахар. Тщательно перемешиваем.
Фото шаг 5
Запеканка творожная с курагой
Размякшую курагу нарезаем произвольно.

Добавляем в творожную массу, перемешиваем.
Фото шаг 6
Запеканка творожная с курагой
Форму смазываем сливочным маслом, дно и бока формы покрываем тонким слоем манки, дабы запеканка не пригорела и лучше отходила от нее.
Фото шаг 7
Запеканка творожная с курагой
Выкладываем творожную массу, разравниваем ножом или ложкой, верх запеканки покрываем оставшейся сметаной.
Фото шаг 8
Запеканка творожная с курагой
Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем примерно 40-45 минут. Готовность запеканки определяем по румяной корочке, которая украсит верх десерта. Готовую запеканку остудить и только потом вынимать из формы, иначе она может поломаться. При желании готовый десерт можно украсить сахарной пудрой и свежими фруктами.
8 человек готовили по этому рецепту


Смотрите также