Далее перемещаем указанные составляющие в подходящую сухую миску, куда выливаем запланированный объем теплой (37-38 градусов) воды.

Теперь смешиваем с помощью обычной вилки жидкость до абсолютного исчезновения образовавшихся комочков, а когда это случится, высыпаем стакан непременно просеянной муки и замешиваем тягучую опару.

Накрываем посуду с ней пленкой и забываем в теплом месте на 40 минут, в течение которых основа нашего теста существенно увеличится. Именно после этого добавляем в опару куриное яйцо и ложку рафинированного растительного масла.

Хорошо вымешиваем массу и высыпаем оставшуюся белую муку. Только теперь замешиваем на рабочей поверхности эластичное дрожжевое тесто на воде и оставляем его в миске на час, чтобы оно во второй раз «подошло». Через указанное время обминаем мягкую массу руками и приступаем к формированию выпечки.