Луковицу чистим, промываем и меленько рубим.

В емкость мультиварки выкладываем лук и наливаем масло.

Готовим лук в режиме «Жарки овощей» до золотистости, затем всыпаем рис.

Рис с луком перемешиваем и заливаем двумя стаканами фильтрованной воды.

Варим рис с луком в режиме «Пропаренного риса» двадцать пять минут.

Перекладываем готовый рис в миску и даем ему остыть.

Перец очищаем от семян и промываем. Шляпки от перца оставляем для подачи.

К фаршу добавляем остывший рис и измельченный чеснок.

Фарш приправляем, солим и вымешиваем.

Полученным фаршем плотненько фаршируем перцы и ставим их в мультиварку.

Заливаем в мультиварку фильтрованную воду, пока не покроются перцы и готовим их установив режим «Тушения» на пятьдесят минут.

Подаем перец болгарский, приготовленный в мультиварке горячим к обеду или к ужину.