На растительном масле жарим лук, затем добавляем морковь и обжариваем до золотистого цвета.

Ветчину нарезаем соломкой или кубиками. Можно взять варено-копченую грудинку, бекон.

Кладем ее к обжаренному луку с морковкой и готовим 5 минут на маленьком огне, помешивая.

Добавляем к начинке для гнезд перец и сливочное масло, готовим еще пару минут. Начинка готова.

Многих интересует вопрос о том, как готовить и как варить макароны в виде гнезда, чтобы они не разваливались. «Гнезда» варим в кипящей соленой воде. На 100 грамм пасты берется 1 литр воды, значит варим в 2-х литровой кастрюле.

Опускаем «гнезда» в кипяток и вынимаем готовые шумовкой сразу на тарелки, в процессе варки мешать их не нужно.

В «гнезда» раскладывается начинка, посыпаем их зеленью петрушки и сразу подаем на стол.

Гнезда из макарон можно готовить с любой овощной или мясной начинкой. Их делают с фаршем или без фарша, с мясом и с грибами, с курицей и с сыром, с креветками и с яйцом. Такое блюдо без труда можно приготовить в пароварке,в духовке, на сковороде или в мультиварке. Для гнезд можно сделать отдельный соус. Теперь вы знаете, как правильно и как вкусно сделать такие гнезда, ведь у вас есть рецепт приготовления с фото.