Брынзу и огурец крупно натереть. Добавить измельченную зелень кинзы, посолить по вкусу и добавить любимые специи, например перец или карри. Положить сметану и перемешать. Начинка готова.

Выложить начинку на тесто, края теста завернуть поверх сыра. Выпекать 20 минут.