В печеночную массу добавить яйцо, соль, специи и муку, все хорошенько перемешать.

Раскалить небольшую сковородку, наливая в нее печеночную массу, жарить блинчики с обеих сторон.

Пока блинчики будут остывать нужно, поджарить репчатый лук и морковь.

Теперь можно приступить к сборке пирога, на тарелку выложить один блинчик промазать его сметаной и проложить слой морковки с лучком. Так чередовать слои пока не закончатся печеночные блинчики. Сверху пирог украсить на свое усмотрение, перед подачей разрезать на порции.