Припустив корнеплоды, добавляем в ароматную зажарку готовый и промытый рис, а также сметану, соль и черный перец.

Перемешав будущую начинку, закидываем в сковороду нарезанные кубиками сваренные яйца, тертый чеснок, щепотку куркумы, рубленый чили и петрушку.

Фарш готов. Теперь делим тесто на две части, выкатываем из каждой круглый пласт и выкладываем на один из них рисовую начинку.

Накрываем вторым кругом пирог с рисом, защипываем края, украшаем остатками теста и обмазываем яичным желтком.

Выпекаем вкуснейшее блюдо 25 минут и после недолгого остывания подаем на стол вместе с зеленью и овощами.