Теперь небольшими порциями засыпаем непременно просеянную муку и аккуратными движениями смешиваем густое тесто.

На последнем этапе высыпаем крупно тертый молочный шоколад (можно взять плитку с орешками) и вновь перемешиваем пышную массу.

Переливаем тесто в круглую форму, застеленную пергаментом или смазанную сливочным маслом, и оправляем будущий десерт в предварительно раскаленную духовку, где и выпекаем его 15 минут при 190 градусах. При подаче смазываем поверхность шоколадного пирога жирной сметаной и украшаем по вкусу листиком мяты или мелкими кусочками шоколада.