Пока подходит тесто нужно отварить фасоль, лучше, если она будет заранее замочена, таким образом, вы сэкономите время на ее готовку.

Готовую фасоль измельчить, добавить к ней обжаренные лук и морковь. Посолить, поперчить и хорошо перемешать. Начинка готова!

Из теста сформировать колобки, раскатать их и начинить фасолевой начинкой. Слепить пирожки и дать им подойти 10-15 минут.

Жарить пирожки с фасолевой начинкой до румяной корочки.