Взбить ингредиенты. Налить в эту массу кефир. Перемешать.

Насыпать соду. По ложке добавлять просеянный крахмал в жидкую массу, постоянно взбивая миксером. Налить растительное масло, взбить.

Сразу после изготовления теста блины нужно жарить. Для этого раскалить сковороду, смазать немного растительным маслом. Жарить до румяной корочки снизу.

Перевернуть блинчик, жарить еще секунд 30. Тесто для таких блинов перед наливанием его на сковороду постоянно надо перемешивать, так как крахмал оседает.

Кушать вкусно с вареньем.