Огурец очистить от кожуры, потереть на крупной терке, слить выделившийся огуречный сок.

Нарезать мелко чистые веточки укропа (можно немного укропа оставить для украшения).

Смешать йогурт, ¼ ч. ложки сока лимона и оливковое масло.

В жидкую массу отправить огурец, укроп, чеснок, а также перец и соль. Все тщательно перемешать.

Украсить можно маслиной и мелкими кусочками укропа.