Пока закипает вода для лапши, займемся соусом.

Для этого выдавливаем чеснок, смешиваем его с соевым соусом, сахаром, лимонным соком и оливковым маслом.

Всю лапшу выкладываем в глубокую тарелку, заливаем соусом и перемешиваем.

Перед подачей на стол раскладываем лапшу с соевым соусом по порционным тарелкам и посыпаем зеленым луком.