Растопить или размягчить сливочное масло и добавить к ряженке. Теперь положить соду и соль вместе с грецкими орехами.

Добавить муку и ложкой вымесить жидкое тесто. Влить его в форму для выпечки и поставить в горячую духовку на полчаса. Температура должна быть около двухсот градусов.

Готовый кекс можно полить сгущенкой и посыпать оставшимися грецкими орехами.