Разогреваем масло в сковороде.
Жарим, выкладывая смесь ложкой.

На приготовление оладий из 1 кг печени у меня ушло 30 минут. Идеально к таким оладушкам сделать топпинг из моркови. Для этого берете 3 крупных морковки, натираете ее на крупной терке, пассируете до мягкости, добавляете сметану и измельченный чеснок. И такую смесь выкладываете сверху оладья и кушаете. Обещаю, Вы съедите не один такой оладушек.
Приятного аппетита и кулинарных открытий!