Пока будет готовиться фунчоза, нужно натереть на терке морковь и огурец. Нарезать тоненько соломкой сладкий перчик и мелко нарубить чеснок. Соединить овощи вместе, слегка присолить, добавить оливковое масло, соевый соус, кориандр и хмели-сунели.

К овощам добавить остывшую фунчозу и кунжут, салат аккуратно перемешать и можно подавать на стол. Когда салат настоится, он становится вкуснее.