Поставьте вариться горох, а сами в это время нарежьте бекон и обжарьте его с мелко рубленым лучком, чтобы появилась аппетитная корка и выделился жир

Сварившийся горох соедините с обжаренными шкварками и хорошенько перемешайте, если надо, то досолите начинку

Пышное тесто поделите на кусочки, каждый раскатайте в небольшую лепешку, в серединку которой кладите гороховую начинку. Потом защипайте края, придав будущему пирожку продолговатую форму. Аналогично поступите с остальными кусочками теста

Обжаривайте пирожки с обеих сторон поочередно по 3-4 штуки за раз

После жарки промакивайте пирожки бумагой, чтобы удалить жир и, не медля, подавайте горячими к столу!