Выложить по ложке теста в разогретое масло. Сверху положить кусочки припека, например яблоки. Накрыть крышкой и держать на медленном огне, пока верхняя сторона десерта не станет сухой. Затем снять крышку, перевернуть и поджарить другую сторону. Важно почувствовать нужную температуру, чтобы припек не сгорел и в то же время пропекся.