Добавляем муку и быстрыми движениями перемешиваем тесто до тех пор, пока оно не будет отходить от стенок кастрюли.

Тесто перекладываем в другую емкость, даем слегка остыть. Поочередно по одному яйцу вбиваем в тесто, и каждый раз перемешиваем до однородной массы.

Приготовление

Жарим пончики на умеренном огне. В кастрюле или казанке растительного масла должно быть не менее 5 см.

При помощи двух чайных ложек формируем небольшие кружочки и отправляем в разогретое масло. Чтобы тесто не прилипало к ложкам, обмакиваем их в горячем растительном масле.