Пока будет готовиться фарш с овощами нужно измельчить помидоры и красный сладкий перец. Всыпать измельченные овощи, хорошо перемешать и потушить под крышкой.

Тем временем пока готовится соус, нужно отварить пасту. По готовности с пасты слить воду, слегка ее помаслить сливочным или оливковым маслом. Подавать пасту под соусом болоньезе и с овощами.