Когда груши будут подготовлены к приготовлению варенья, нужно сварить сахарный сироп. Влить в кастрюлю 500 мл. воды и всыпать 700 грамм сахара. Дать возможность хорошо прокипеть сиропу и залить им груши. В посуду с вареньем добавить для кислинки несколько долек лимона.

Груша с сиропом должна остыть, далее варить варенье в три этапа по 5-7 минут с момента закипания. Между каждой варкой необходимо соблюдать интервал времени, чтобы варенье полностью остыло. Если варить грушу в один этап, варенье не получится таким прозрачным, поэтому лучше потратить время.

После третьего этапа готовое кипящее варенье разложить по баночкам и закупорить крышками.