Вливаем воду, перемешиваем. Муку просеиваем, затем смешиваем с содой. Понемногу засыпаем в тесто, постоянно перемешивая. Добавляем 1,5 ст. ложки подсолнечного масла, перемешиваем и отставляем на 20 минут.

Включаем средний огонь. Смазываем растительным маслом разогретую сковороду при помощи силиконовой кисточки. Жарим блин, пока его верх не перестанет быть мокрым.

Переворачиваем блин и жарим с другой стороны, пока низ блинчика не подрумянится.

Тоненькие блинчики на сметане готовы!