Паста с томатами

Традиционное для Италии блюдо – итальянская паста, отличается невероятным количеством рецептур различных начинок. Ее подают с болоньезе и карри, с курицей и телятиной, с фаршем, с беконом и чесноком, с морепродуктами, к примеру с креветками и базиликом или с тунцом и сыром, и овощами. Мы выберем легкий вегетарианский вариант, состав которого включает спелые помидоры, острый перец чили, молодой чеснок и лук, а также пикантную рукколу. Пошаговый рецепт с фото поможет узнать, как сделать и приготовить это блюдо по правилам.

20 мин

Ингредиенты	Объем
Лук	40 г
Чеснок	2 шт. (12 г)
Помидор	70 г
Руккола	По вкусу
Соль	По вкусу
Паста	90 г
Базилик сушеный	По вкусу
Масло растительное	15 мл
Перец чили	По вкусу
Итого	227 г

Фото шаг 1

Если вам не нравится постный вариант, то вы можете приготовить такую пасту из индейки, с сосиской, кроме того к ней подойдет свинина, куриное филе и любые колбасы. Паста феттучини из макарон с добавлением мяса готовится по аналогичному рецепту.
В минимальном количестве оливкового масла припускаем нарезанный половинками тонких колечек молодой лук и мелко шинкованный очищенный чеснок. Сильно зажаривать овощи не рекомендуется, чтобы они не дали горчинку.

2 человека готовили по этому рецепту

Смотрите также