Сварить говяжью печень, нарезать ее кубиками и обжарить с луком. В процессе жарки печень присолить и приперчить. Обжаренные ингредиенты остудить и добавить к ним вареные яйца и майонез. Когда все готово можно приступать к сборке салата. Взять глубокую тарелку, застелить ее целлофаном. На дно тарелки уложить нарезанный блинный рулет.

Сверху блинных рулетов выложить яично-печеночную массу, накрыть тарелкой и поставить в холод.

Перед подачей салат перевернуть на плоскую тарелку и снять целлофан.