Пошаговое описание приготовления с фотографиями

Фото шаг 2
Маффины на кефире
Далее добавить кефир и все перемешать. Выдавить лимонный сок в миску, он придаст маффинам красивый оттенок.

В полученную смесь добавить муку, крахмал и соду. Перемешать все до однородности, должна получиться консистенция густой сметаны. Можно добавить при необходимости либо немного кефира, либо муки. Здесь все зависит от того, насколько густой у вас кефир или простокваша.
Фото шаг 3
Маффины на кефире
После этого высыпаем замоченный предварительно изюм и подсолнечное масло.

Далее нужно очень хорошо все размешать, иначе масса не получится однородной.
Фото шаг 4
Маффины на кефиреМаффины на кефире
Включить духовку на разогрев до 180 С.

Выложить тесто с помощью чайной ложки в формы, заполняя их на 2/3.

Лучше всего подойдут силиконовые формы но, если таких не оказалось, можно использовать бумажные одноразовые формочки. Поскольку тесто в духовке немного поплывет лучше выкладывать их в двойные формочки, то есть взять на один кекс 2 формочки, сложенные одна в другую.
Фото шаг 5
Маффины на кефире
Выпекать маффины следует приблизительно 20 -30 минут до появления румяной корочки. Далее отсудить освободить от формы выложить на тарелку.

Посыпьте для красоты сверху сахарной пудрой или полейте сахарной глазурью.

Приятного чаепития!
83 человека готовили по этому рецепту


Смотрите также