Добавить натертые морковь и кабачок, затем готовить их до мягкости.

Соединить измельченную зелень, помидор и тушеные овощи. Добавить соль и перемешать.

Просеять муку, добавить соль, топленое масло. Перемешать муку с маслом, а затем постепенно добавлять воду и замешивать тесто.

Разделить тесто на 6 равных шариков. Каждый потом раскатать толщиной в 4-5 мм. На центр теста положить столовую ложку начинки. Защипать тесто, а затем сплющить его и очень аккуратно раскатать, так чтобы лепешка не порвалась и не вытекла начинка.

Жарить в растительном масле на среднем огне.