Опускаем в подсоленную воду нарезанное мясо, варим до момента готовности (пока мясо не побелеет) т.е. 25-30 минут. Не забываем снять пенку из куриного бульона.

Мелко шинкуем капусту, морковь, лук, можно на крупной терке, нарезаем дольками или кубиками картофель. Такие щи обычно готовят со свежей капустой или из квашеной.

Опускаем в бульон картофель, нарезанный кубиками варим еще 10-15 минут 6) затем опускаем все вместе - капусту, морковь и лук, мелко порезанные, варим еще 15 минут. Для вкуса можно добавить помидор или томатную пасту. Посолить и поперчить или добавить бульонный кубик по вкусу! Калорийность таких щей составляет 49 ккал на 100 г.