Натертую свеклу и немного лука обжарить на растительном масле. В процессе жарки свеклу сбрызнуть уксусом и посолить.

Нашинковать капусту, натереть на терке свежий или соленый огурец.

Измельчить вареную курицу.

Все ингредиенты поочередно выложить на плоское блюдо. В центре блюда поместить майонез и оформить салат зеленью.