Смешать в отдельной посуде яйца, соль и сметану. Полученную массу влить в тесто, замесить его и поместить в холодильник. Выдержать 1 час.

Готовое тесто достаем из холодильника и используем согласно рецептуре, если в него добавить сахар получится сладкое слоеное тесто.