Смешать яйца, сахар, растопленное масло, ваниль и соль. Полученную массу влить в подошедшую опару.

Далее небольшими порциями вводим в опару муку, замешиваем и даем тесту подойти пару часов.

Тесто должно хорошо увеличиться, обмять его разделить на кусочки из каждого сформировать шарики. Руками расправить из шариков лепешки, внутрь положить варенье, защипнуть края и положить шарик швом вниз на противень с пергаментом. Варенье можно брать любое в моем варианте персиковое. Сверху булочки смазать желточком. Выпекать полчаса на средней мощности духового шкафа.