Добавить соль и сахар по вкусу, потом влить ледяную воду. Замешать руками мягкое нежное тесто. Перед отправлением в духовку нужно дать ему немного полежать. Так тесто станет более эластичным. Из такого теста можно делать печенье или пирожки.