Адыгейский сыр натереть крупно, посыпать прованскими травами, добавить соль. Полить ложкой сметаны и вымесить сырную смесь, чтобы получился один комок.

Разделить тесто на четыре части, выложить начинку, защипнуть края.

Выпекать в духовке 20 минут при стандартной температуре.