Размокшие грибы достаем осторожно из воды, чтоб мусор и песок с них (если есть) остались на дне.

Нарезаем боровики тонкой соломкой.

Пасту, желательно спагетти (№ 3), разламываем на две части и варим в подсоленной воде по времени, указанному производителем на упаковке. Спагетти (№ 3) варятся 5 минут.

Тем временем на сливочном масле жарим лук и грибы примерно 5 минут.

Добавляем сметану и готовим еще 5 минут.

Растираем в ладонях и добавляем к грибам сушеную зелень петрушки.

Слив с готовой пасты воду, кладем ее в грибной соус, перемешиваем.

Пасту с белыми грибами в сливочном соусе подаем горячей в порционных тарелках, при желании посыпав тертым на самую мелкую терку свежим (молодым) сыром. В пасте может быть не только сыр, но и свежая зелень.