Разводим в воде сахар, соль и вливаем масло. Взбиваем все венчиком до растворения кристаллов в воде.

В полученной массе разводим дрожжи и постепенно частями вводим два вида просеянной муки.

В готовое упругое тесто вмешиваем овсяные хлопья и оставляем тесто на сорок пять минут подходить, накрыв его пленкой.

Тесто заметно подошло, вымешиваем его еще раз и даем отдохнуть ровно пятнадцать минут.

Выпекаем хлеб до золотого оттенка на средней полке ровно час при 180 градусах.

Хлеб деревенский готов - режим его кусочками и подаем!