В молоке комнатной температуры разводим соль, дрожжи, сахар и добавляем яйцо.

В молочно-яичную смесь добавляем два вида масла и хорошо взбиваем. Частями вводим просеянную муку и начинаем постепенно замешивать тесто.

Полученное упругое тесто накрываем пленкой и оставляем подходить ровно на пятнадцать минут.

Подошедшее тесто для пирожков с маком еще раз вымешиваем и оставляем отдохнуть еще на десять минут.

Отдохнувшее тесто делим на равные кусочки.

Каждый кусочек теста тонко раскатываем, в середину кладем маковую начинку. От начинки к краям теста делаем косые надрезы и заплетаем их в косичку.

Аккуратно перекладываем миниатюрные плетенки на противень и щедро смазываем их взбитым желтком.

Выпекаем пирожки с маком в виде плетенок ровно сорок минут на средней полке при 180 градусах.

Готовым пирожкам с маком даем немного остыть. Подаем плетенки с молоком, с чаем или с кофе.