Овощи снять с огня, добавить соль, специи, взбитые яйца, сметану, разрыхлитель и муку.

Массу хорошо перемешать, дать ей немного настояться, после чего выложить в смазанную форму. Выпекать 20-25 минут. Готовый пирог выручит вас тогда, когда в дом нагрянули неожиданные гости.