Пока обжариваются овощи нужно измельчить через мясорубку или блендер печень. Соединить овощи и печень, посолить, добавить специи и довести до готовности. По желанию вы можете приготовить лазанью с начинкой из куриной печени или взять говяжью либо свиную.

В форму, где будет запекаться наше блюдо уложить лист лазанья, сверху выложить печеночную начинку. Чередовать слои пока не закончится начинка (в идеале должно получиться 3 или 4 слоя).

Последний лист лазаньи залить массой из взбитых до пены яиц и нежирной сметаны. Отправить запекаться до красивой румяной корочки около 20 минут.