Добавить к взбитым яйцам разрыхлитель теста и просеянную муку. Аккуратно ложкой перемешать тесто до однородной массы без комочков.

3)Полученное тесто для рулета вылить на лист для выпекания, разровнять его, и отправить выпекаться в духовку. Чтобы тесто легче отходило от листа его нужно простелить пергаментом или фольгой. Выпекать корж для рулета 15 минут.

Сверху смазать коржи джемом в моем варианте вишневым, и скрутить его в рулет не дожидаясь остывания. Посыпать рулет сахарной пудрой. Дать ему остыть, нарезать на порционные кусочки.