Нарезать рукколу и потереть сыр. Затем разогреть сливочное масло на сковороде, бросить рукколу и обжаривать с маслом в течение нескольких секунд. Приготовление можно ускорить, если сделать это блюдо в мультиварке.

Когда зелень уменьшилась в объеме, снимаем с огня и добавляем отваренные макароны, можно взять из пшеницы твердых сортов, запеченную хурму и твердый сыр. Перемешиваем и подаем горячим. С макаронами отлично сочетается отварное мясо с грибами, запеканка с отварной говядиной и с сыром, отварная курица, зразы рубленные с овощами или куриный окорочок в подливе, кроме того их можно подать с рыбой. Многих волнует вопрос о том, сколько калорий в таких макаронах, хотя вряд ли стоит вспоминать калории, когда речь идет о таком вкусном блюде. Его калорийность равна 120 ккал.