Раскатать тесто в виде лепешки, положить в центр сливочное масло и тертый сыр. Защипнуть края и приплюснуть рукой лепешку.

Отправить лепешку на хорошо разогретую сковороду, жарить с обеих сторон, желательно под крышкой.