Жарим блины на растительном масле с 2сторон по 1,5 минуты до готовности.

Чистые грибы режем пластинками и обжариваем на растительном масле.

Чистые и сухие помидоры режем кружочками.

Крупно трем сыр. Откладываем приблизительно 1/3 часть (ею будем посыпать верх торта).

Включаем духовку на 180 градусов.

В круглую форму для выпекания, застеленную пергаментом, который смазан растительным маслом, кладем 1 блин.

На него выкладываем слой помидоров, солим его и перчим, посыпаем сыром и сухим чесноком. Далее кладем второй блин, на него отправляем слой грибов. Затем снова блин, на который идут помидоры и т.д. И так выкладываем, пока блины не закончатся. Самый верхний блинчик посыпаем лишь сыром, а именно той 1/3 частью, которую изначально отложили. Накрываем форму с тортом фольгой, чтобы он не был сверху сухим.

Ставим блинный торт в духовку на 15 минут.

Даем блюду настояться минут 20 и можно приступать к еде!