Смешать в отдельной миске оба вида муки и добавить разрыхлитель.

Соединить сухую и жидкую части теста и тщательно перемешать. Тесто должно выйти похожим на желтую сметану.

Разложить кукурузное тесто по формочкам и печь около 30 минут при 185 градусах.

Золотистые маффины готовы, когда воткнутая спичка будет сухой и верх чуть подрумянится. Приятного аппетита!