Добавляйте муку порциями и перемешивайте. Растирайте все комочки. В конце всыпьте разрыхлитель. Должно получиться тесто, похожее на светло-коричневую густую сметану.

Положите бумажные чашечки в формочки и наполните их тестом на 3/4.

Выпекайте кофейные маффины около получаса при 190 градусах. Ароматные бодрящие маффины готовы!