Мясо нарезаем соломкой поперек волокон, измельчаем чеснок.

Быстро обжариваем чеснок и курицу на среднем огне на оливковом масле.

Когда мясо почти готово (3-4 минуты), добавляем томат.

Перемешиваем, солим и готовим соус еще 5 минут. Его должно быть много.

Пасту можно брать любую свежую или сухую. Длинную удобнее разломать пополам.

Варим в кипящей воде с солью по времени, указанному производителем на упаковке пасты.

С готовой пасты сливаем воду и выкладываем ее в соус.

Перемешиваем курицу с отваренной пастой и готовим вместе пару минут.

Готовую пасту итальянскую с курицей подаем на большой тарелке.

Щедро посыпаем натертым пармезаном.

Сервируем вилкой.